随着夏季的来临，气温攀升，烧烤、海鲜和冰镇啤酒成为许多人消暑聚会时最受欢迎的选择。然而，在享受这些诱人美食的同时，一个健康隐患——痛风发作的风险也随之悄然升高。

怎样做才能在享受美食的同时，减少痛风的发作呢？下面中医为您提供一套科学、全面且行之有效的预防痛风指南，助您安然度夏。

中医治痛风主打健脾补肾

痛风是一种因尿酸摄入过多或排出较少导致体内尿酸水平过高，尿酸盐结晶沉积在关节及其周围组织，进而引发的关节红肿热痛、行动受限，甚至出现关节畸形、肾脏受损的炎症性疾病。

中医认为痛风是因饮食失宜，过食肥甘厚味，贪凉饮冷，以致脾肾不足，外邪痹阻，痰瘀互结于关节周围的疾病。入伏后湿度增高，很多人食欲不佳，会选择冰凉爽口的饮食，如海鲜、啤酒等。此类食物多寒凉，多食易损伤脾胃，以致脾胃运化失司，水谷精微阻于中焦，久而化湿化热，湿热互结，下注关节，则关节红肿热痛；而水谷精微不能濡养脏腑，久而脏腑亏虚，特别是肾气亏虚，无以化生脾气，推动脾胃运化，致湿热内蕴加重，恶性循环，疾病缠绵不愈。

因此在预防和治疗痛风性关节炎上，中医以健脾补肾、清热祛湿为主要原则。

茶饮小方祛湿降酸

祛湿降酸饮炒芡实10g、赤小豆10g、炒薏米10g、玉米须10g，煮沸后代茶饮，可清热祛湿，利尿排酸。也可加绿豆做成汤水饮用。适用于痛风或高尿酸血症为湿热体质，或伴有小便黄赤、食少腹胀等的患者。

坤元摄精饮桑葚15g、炒芡实15g、炒山药15g、金樱子肉15g，煮沸后代茶饮，可补肾固精，健脾化浊。适用于痛风或高尿酸血症伴有小便浑浊的患者。

龙须饮玉米须10g、淡竹叶10g，沸水冲泡，焖泡15-20分钟后饮用。可利尿通淋，清热降浊。适用于痛风或高尿酸血症伴有小便灼热、心火亢盛等的患者。

因时制宜调理机体

清淡饮食祛湿利水夏季气候湿热，饮食宜清淡，多选择具有清热、利湿、利尿作用的食材，如丝瓜、冬瓜、黄瓜、薏米、赤小豆、绿豆等。应减少食用烧烤、油炸、麻辣火锅等性质燥热、易助湿生热的食物。

忌食生冷护脾胃中医认为，过食肥甘厚味，贪凉饮冷，易损伤脾胃阳气，导致运化水湿功能减弱，湿浊内停，加剧尿酸代谢障碍和结晶析出。建议海鲜熟食为主，饮品以常温或温饮为佳。

食疗辅助减少不适对于痛风或高尿酸血症患者，在非发作期，可在日常饮食中适量加入一些具有温补脾肾、利水渗湿作用的药食同源食材，如生姜、茯苓、山药、芡实、核桃仁等，以辅助增强身体代谢功能。

最后，牢记“三少一多”的黄金原则——少摄入高嘌呤食物、少喝酒精饮料、少喝含糖饮品、多喝白水。通过科学合理的饮食结构调整、积极健康的生活方式管理，远离关节疼痛的困扰，拥抱一个健康、舒适、无痛的炎炎夏日。

文/张晶（北京市鼓楼中医医院）