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喝粥到底养不养胃?这些人喝了反而伤胃!很多人都不知道
2020-01-21
来源: 慢病管理网
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粥类食物容易消化,又因为是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对于一些患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道。

  

  在日常生活中,很多人对粥迷之偏爱,不仅自己爱喝,还常常温馨劝告别人:胃不舒服的话,喝点粥吧!“喝粥养胃”的说法由来已久并深入人心,人们往往认为粥是流食,有营养又易消化,喝一碗胃里暖暖的!

喝粥到底能不能养胃

  粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了肠胃的负担。

  一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。

  但是,粥类食物容易消化,又因为是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。

  对于一些患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道。

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胃酸过多、反酸患者需注意

  胃酸过多

  很多时候胃部疾病都是与胃酸过多有关,胃酸过多会引发慢性胃炎,是因为胃酸增加,胃黏膜受损。

  胃酸过多还会引发胃溃疡,是因为胃酸的过多会导致胃黏膜被胃酸给消化腐蚀掉,造成胃、肠的穿孔。

  此外,还会由胃内容物反流入食管,刺激食管黏膜而引起炎症,引发反流性食道炎,最后还会引发十二指肠溃疡。

  胃酸过多会导致慢性胃炎、胃溃疡、反流性食道炎、十二指肠溃疡等疾病的发生。

反酸

  反酸是消化不良的一种表现,老年人消化系统也随着年龄也在衰老,所以很多消化不良的表现都要引起重视,很可能是一些疾病甚至是癌症的预警。

  慢性萎缩性胃炎和消化性溃疡都会与胃癌有直接关系。慢性胃炎分为慢性非萎缩性胃炎及慢性萎缩性胃炎两大基本类型。

  其中,慢性萎缩性胃炎有胃癌风险,嗳气就是其常见表现。而胃溃疡最常见的表现就是胃部的疼痛,这种疼痛,我们叫进餐疼痛。

别把汤泡饭当成粥

  很多人都喜欢用汤或水泡饭吃,即所谓的“汤泡饭”。有的人吃汤泡饭是为了图省事,有的人就好这一口,爱吃这样的饭。

  但是,汤泡饭不算粥,长期这样吃,不仅不能养胃,还容易伤胃。

汤泡饭容易入口,无需多少咀嚼,唾液和消化酶分泌减少,直接入胃。与粥不同,汤泡饭里的饭粒往往较硬,会刺激肠胃,增加胃部负担,不利于消化。

  汤泡饭口感虽然比较好,但往往没有足够的营养,本身刺激胃液分泌较少,加上汤泡饭水分较大,会进一步稀释胃酸。长年累月,胃黏膜萎缩,容易罹患胃病。

养胃应该靠科学

  首先,注意饮食卫生。病从口入,不洁饮食可以引起急性胃肠炎。另外,和胃炎、胃溃疡、胃癌的发生有着密切关系的幽门螺杆菌,也是主要通过餐具、牙具、食物、唾液传播。

其次,饮食应规律健康,养成良好进食习惯。尽量避免暴饮暴食,大快朵颐的同时尽量细嚼慢咽,既有利于食物的消化吸收,也可以避免过分粗糙的食物加重胃肠负担。避免睡前饱食,可以提高睡眠质量,减少胃溃疡、胃食管反流病的发病几率。

  最后,有基础胃病的患者,应该少吃过冷、过烫、坚硬和刺激性大的食物,控制油炸、腌制、辛辣、过甜的食物摄入,尽量避免香烟、酒精、浓茶、咖啡等,主要以温软、清淡、新鲜食物为好。

  

  来源:科普中国、春雨医生、浙江在线健康网

  编辑:王强

  校对:高雅

  图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

  
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