上一篇: 嘴唇越舔越“干”尬?教你让嘴巴润起来 下一篇: 糖尿病人该补充什么维生素?
分享到:
当前位置 : 科普 > 健康生活
红茶养胃,绿茶伤胃?关于红茶被问到最多的6个问题
2021-10-26
来源:医食参考
12958
0
营养师解惑红茶的功效

  

  深秋泡杯暖暖飘香的红茶,晒着懒洋洋的太阳,看本闲书,真是惬意。可是很多人却对喝红茶有诸多疑惑。有人想了解红茶有没有什么保健功效,有人想了解是不是有些人不宜喝红茶,跟着营养师一起来看看吧。

  

红茶有哪些保健功效?

  目前比较明确的是喝红茶对预防脑卒中、心脑血管疾病的确有益。与不饮红茶的人相比,饮用红茶可以显著降低心血管疾病患者的“坏胆固醇”,而“坏胆固醇”很容易沉积于血管壁,形成动脉粥样硬化。

  但是红茶与预防骨质疏松、感冒、胃溃疡、肥胖、皮肤癌、结直肠癌、乳腺癌、食道癌、前列腺癌、卵巢癌、肺癌、帕金森病等疾病方面的研究还很少,证据目前还不充分,所以对这些可能的功效平常心待之就好了。

  

红茶会影响睡眠吗?

  会。

  茶中影响睡眠的成分主要是咖啡因,不同类型的茶咖啡因含量不同,而红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶,而绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会改变,其中的咖啡因更容易渗入到水中。

  另外红茶冲泡的温度比绿茶高,浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。有睡眠问题的朋友下午3点以后,尤其是晚上要少喝或不喝红茶,这不仅是因为咖啡因会让人神经兴奋,还因为咖啡因有利尿的作用,喝多了晚上起夜多,也睡不好觉。

  

红茶养胃,绿茶伤胃?

  红茶不养胃。

  有这个说法可能是因为与绿茶相比,经过发酵的红茶中多酚类化合物含量较低,而多酚类化合物是茶叶苦涩口感的主要来源,所以从感官上会觉得喝红茶对胃的刺激小。

  但是多酚类化合物和咖啡因都会刺激胃,红茶的多酚类化合物虽然降低了,咖啡因含量却升高了,也许整体还是红茶对胃的刺激少些,但是这并不能说明喝红茶就养胃。

  抛开理论上的推理,再来看看临床研究,目前有红茶和胃溃疡、胃癌方面的研究,关于红茶对胃溃疡创口愈合是有利还是有害,研究结果并不统一;而关于红茶对胃癌是否有治疗作用,研究结果是没有。所以不要指望喝红茶养胃,要养胃最好别空腹喝茶,少喝浓茶。

  

泡红茶不方便,喝红茶饮料可以吗?

  最好不。

  红茶之所以被评为健康的饮品,除了它可能有的一些保健作用,还因为它低能量,几乎可以与白开水媲美,但是市面上的红茶饮料基本都添加了糖,这无疑会增加能量堆积,进而增加肥胖风险。

  

泌尿结石患者不能喝红茶吗?

  最好少喝。

  医生给肾结石患者的饮食建议里常有一条就是不要喝茶尤其是红茶。这是因为茶叶中含有草酸,大量的草酸容易和从泌尿系统排出的钙结合,形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石,而常见茶中红茶草酸含量较高。

  有监测发现,茶袋和散装红茶中的可溶性草酸含量为4.68毫克/克、5.11毫克/克;而绿茶和乌龙茶的草酸含量较低,只有从0.23毫克/克~1.11毫克/克不等。所以对于一些草酸钙结石的患者,最好还是少喝红茶。

  

高血压的人不能喝红茶吗?

  建议喝。

(文/谷传玲 营养师)

  
0 条评论
慢病界 版权所有,未经书面授权禁止转载 E-mail:mbj@ncd.org.cn 京ICP备09085420号-2 法律顾问: 北京特派律师事务所 网站制作博乐虎