慢病界：肝病患者要少吃糖。

在民间，一直流传着“吃糖补肝”的说法，这是因为40年前，没有精密的检测仪器，更没有微创和介入治疗，大部分的疾病（如肝病）主要依靠传统的药物治疗。

因为肝脏是储存糖原、代谢脂肪的场所，摄入充足的营养，更有利于肝细胞的修复。所以当时的医生，主要通过“补”来治疗肝病，常开的药是复合维生素B和维生素C。

因为物质贫乏，很多人买不起保健品，就通过吃糖，来达到补益肝脏的目的。

久而久之，就有了“吃糖补肝”的说法。

按现代医学的理论来说，吃糖并不养肝，反而吃糖过多，还会伤害肝脏健康。

2017年10月5日，国际权威专业期刊《临床科学》(Clinical Science)发表的最新研究发现，长期摄入高糖饮食，重要器官中的脂肪会出现不健康的堆积。

研究人员发现，原本脂肪水平低的健康男性进行高糖饮食后，还发生了类似患有非酒精性脂肪肝的脂肪代谢改变。

肝脏是人体重要的消化代谢器官，我们吃进去的食物和药物，90%经肝脏代谢。如果长期高糖饮食，会增加肝脏负担，进而提高脂肪肝的发病风险。

中国膳食指南推荐，每天摄入的糖不应超过25克（6茶匙）。

如今我国的饮食结构是以含糖量高的谷类食品为主，故只要正常饮食，糖的摄入量就可以满足日常所需，不需要额外补充糖分。

对于肝病患者来说，由于肝功能发生障碍，参与糖原合成与分解的酶的数量和活性受到影响，糖代谢异常，持续高糖饮食会导致剩余的糖以脂肪的形式储存在肝脏，引起脂肪肝、糖尿病、肥胖等疾病。

生活中除了白糖、红糖和糖果之外，还要提防饮料、零食中的“隐形糖”。

肝脏具有合成、代谢、转运和免疫调节等多种重要的生理功能，《黄帝内经》把肝称为“将军之官”，其重要性不言而喻，要想身体健康，养肝不容忽视。根据肝脏的生理特性，可以遵循以下五项原则来养肝。

1、保证充足睡眠

《黄帝内经》说“人卧血归于肝”，春季应“夜卧早起”。肝藏血，主疏泄，夜晚11时到凌晨3时是肝胆经循行时间，每晚若能在11时前入睡，可使肝血调养，活力百倍。作息有律，起居有常，便是在养肝。

2、保持心情舒畅

由于肝为刚脏，主疏邪，喜条达（舒畅）而恶抑郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。因此，保持平常心，清静安闲，乐观豁达，对肝脏及其相关疾病的防治大有裨益。

3、参加户外活动

春季是万物萌动的大好时节，也是体育锻炼的黄金季节，在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。

4、注意劳逸结合

肝主筋，司全身筋骨关节之运动，过劳则耗血损气而伤肝，致正虚邪恋，疾病缠绵难愈，适当休息对肝病患者十分必要。肝开窍于目，目受血者能视，无节制地看手机、上网、玩游戏则易耗竭肝阴血而伤肝。

对于急性期的肝病患者应以卧床休息为主；慢性肝病患者，则应注意劳逸结合，担任轻微的工作，活动当以无疲乏感为度。

5、进行饮食调理

《黄帝内经》说的“春夏养阳，秋冬养阴”，《金匮要略》中的“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”，均提示春季饮食以平补为主，重在养肝补脾。可以遵循以下这些饮食调理方法。

饮食清淡，少吃油腻，多食新鲜蔬菜水果。少饮酒，多食粥品。

肝对应于五色中之青色，春天应多吃绿色蔬菜，能舒肝养血，利胆明目，可以适当多吃些韭菜、西蓝花、菠菜、芹菜、青椒、海带、橄榄等。

对于慢性肝病患者来说，有些食物需谨慎食用，如鱼、虾、牛羊肉、香椿、香菜等食物具有动风生痰、发毒助火、助邪生湿之能，易发老病，加重新病。多吃维生素A丰富的食物，如番茄、胡萝卜、菠菜、乳制品等。