“早上吃了什么”?想必多数人的回答是小米粥、燕麦粥、红豆粥等等，无论是什么样的食材做的，都离不开粥这个字。在我国，多数家长会给孩子煮粥当作早餐，再搭配上牛奶或者是鸡蛋等等，但之前在疫情中爆火的张文宏医生却劝告大家早餐最好不要喝粥，这究竟是因为什么呢?

“早上吃了什么”?想必多数人的回答是小米粥、燕麦粥、红豆粥等等，无论是什么样的食材做的，都离不开粥这个字。在我国，多数家长会给孩子煮粥当作早餐，再搭配上牛奶或者是鸡蛋等等，但之前在疫情中爆火的张文宏医生却劝告大家早餐最好不要喝粥，这究竟是因为什么呢?

早餐喝粥到底好不好?

张文宏医生提出的建议，遭到了很多人的质疑，我国早餐喝粥的习惯已经延续了上百年，但现在却说早餐不要喝粥，这让很多人百思不得其解。其实张文宏医生所提出的观点主要是大家早餐的饮食结构不够完善。现在人普遍存在一个问题，就是碳水化合物摄入较多，但是所需的蛋白质却得不到满足，所以无法做到营养均衡。

早餐只喝粥是无法为身体提供脂肪的，体内缺少脂肪，胆囊就会失去吐出胆汁的动力，一方面无法为身体提供充足的蛋白质，一方面无法在胃里滞留太长的时间，所以喝了粥之后，过几个小时就会感觉到饥饿。张文宏医生表示，早餐应该注意营养均衡，可以多喝一些牛奶，但是要少喝点粥，可以再搭配蔬菜和水果，各种营养元素补充一点，才能吃得有营养，不知道大家是否认同这样的说法?

现在人除了有早餐吃得不合理的问题存在，还有一个很大的问题，就是许多人不吃早餐。他们没有意识到早餐的重要性，觉得一日三餐当中的第一餐是可以省略掉的，还有人觉得不吃早餐就不会胖，那么真的是这样吗?

不吃早餐，只会离肥胖越来越近

相比较吃得不营养来说，不吃早饭才是最伤人的。很多人觉得早餐吸收率高，所以这一顿不吃，就可以避免长胖。但实际上早餐不吃，身体的饥饿程度就会越严重，到了中午会控制不住地吃更多。饥饿的状态下，大脑的反应会比较迟钝，等到你吃很多之后，大脑才会接收到饱的信号，虽然说胃口得到满足了，但是无形中离长胖越来越近了。

早餐这一顿是非常重要的，坚持每天吃早饭的人，身体可以获得充足的能量，可以更有动力的去学习和工作，但是不吃早餐就会饥饿，往往还没有到下班时间，就已经无心工作。且胃里空空的情况下，胃酸分泌会比较多，会对胃黏膜造成一定的刺激，继而加重肠胃的负担。不吃早餐，大脑得不到充足的葡萄糖，就很容易出现精神萎靡、注意力不集中、头晕等症状，出现这些表现就意味着血糖低于正常值，最好是及时的补充一点食物。

不论是孩子还是成年人，都要按时吃早餐，只有坚持吃早餐，身体才会变得比较健康。但早餐不要只吃粥，更不要每天都吃粥，还是建议营养均衡一下，各种营养元素都要进行补充。早餐除了主食之后，还要注意蛋白质的补充，再搭配上蔬菜、水果之类，保持营养均衡，能让你越吃越健康。总而言之，一日之计在于晨，吃的好，吃的正确，可以让你更有能量的去工作和学习。那么，你吃对了吗?