由英国帝国理工大学所做的研究做了一项计算，如果人们保持健康的饮食习惯，可以每年防止780万人的早亡。吃少量的果蔬都对健康有利，当然多几份果蔬效果更佳。

　　张琪，1922年12月出生于中医世家，一生为中医事业鞠躬尽瘁，90岁时，依然身体力行，坚持每周出门诊。从医以来，他笔耕不缀，将自己的宝贵思想和经验毫无保留，见诸笔端，传之于世。

　　中医讲：“上医治未病”，大师虽已远去，但是他留下的诸多经典不会消失，他生前的处事态度和养生经验依然值得世人效仿。

　　晚年时，张教授虽鬓已花白，却耳不背，眼不花，满口牙齿齐整无缺。据悉，张教授烟酒不沾，饭菜随意，不刻意进补，也不做专门疗养。

　　他曾说：现代化生产、生活使人的生活节奏加快，“富贵病”高发，解决的办法不外三个方面：精神平衡、身体平衡、饮食平衡。

看淡衰老，保持愉悦心情

　　对于身体的自然衰老，张教授一向看得很淡，他说：“人逐渐衰老是自然规律，谁都不可抗拒，只需科学对待，泰然处之即可。”

　　看得开，不纠结，保持好的心态，是张琪教授多年来“百病不侵”的一剂良药，他曾说：“当我看到所施治的病人转归痊愈、所指导的研究生和年轻医生学业、科研与临床日益精进时，其中的愉悦无与伦比。心中喜悦，觉也睡得香甜。”

不少人赞叹他年届九旬，仍然思维敏捷，精力充沛。他自己解释“或许与我多年来勤于用脑并合理调适有关。”

　　张琪闲暇时最大爱好就是读书，尤其古典医籍和医学杂志。他说自己每次阅读都有收获，很有乐趣。

　　张琪说：“注意自我调整，保持精神愉悦和心理平衡，对身体健康至关重要。”遇到不如意的事，他每每自觉调整：“从思想上解放自己，淡然处之，不为一点忧虑事就耿耿于怀。”

　　【养生提示】

　　历代养生家都非常重视七情调摄。具体方法多种多样，但归纳起来可分为节制法、疏泄法、转移法和情志制约法。

　　《素问.举通论》指出：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下……惊则气乱……思则气结”。根据阴阳分类，人的多种多样的情感，皆可配合成对，例如，喜与悲、喜与怒、怒与恐、惊与思、怒与思、喜乐与忧愁、喜与恶、爱与恨等等，性质彼此相反的情志，对人体阴阳气血的影响也正好相反。

　　因而相反的情志之间，可以互相调节控制，使阴阳平衡。喜可胜悲，悲也可胜喜；喜可胜恐，恐也可胜喜；怒可胜恐，恐也可胜怒等。

总之，应采用使之产生有针对性的情志变化的刺激方法，通过相反的情志变动，以调整整体气机，从而起到协调情志的作用。

合理饮食 以蔬菜为主

　　饮食方面，张琪一直保持着健康的饮食习惯：不吸烟，不喝酒，食饮有节，荤素搭配。有时也略吃点鱼类肉类，但还是以蔬菜为主。

　　很多人为了减肥走上了节食的道路，但是，张琪认为，节食要因人而异，且有序、有度，切不可走入误区。

　　张琪说：“比如，新鲜蔬菜虽对人体有益，但若主食相对太少，也会导致脾胃病。”尤其是脾胃素有虚寒的人，一吃水果蔬菜就胃痛甚至腹泻，更应当引起重视。

【养生提示】

　　由英国帝国理工大学所做的研究做了一项计算，如果人们保持健康的饮食习惯，可以每年防止780万人的早亡。

　　吃少量的果蔬都对健康有利，当然多几份果蔬效果更佳。

　　通常一份水果或蔬菜的份量为80克，也就是相当于一个小香蕉、一个梨、或是三大勺的豌豆和菠菜。

　　其中一些绿叶蔬菜（菠菜）、黄色蔬菜（黄椒）和十字花科蔬菜（菜花）可以降低患癌症的风险。

要想降低心脏病和中风危险，建议多吃：苹果、梨、柑橘类水果、蔬菜色拉、绿叶蔬菜（例如生菜）以及十字花科蔬菜。这一研究报告发表在《国际流行病杂志》上。此外，该研究还评估了早亡的风险。

　　例如，如果一个人每天吃200克果蔬可以把患心脏病的风险降低13%，而800克则可以降低28%。

50岁起，参加“三浴功”锻炼

　　在体育运动方面，张琪50岁之前，因工作太忙，几乎没有时间参加运动。50岁起，他开始到公园参加“三浴功”的锻炼。

　　“三浴功”是民间流传很久的一种卓尔有效的锻炼方法。“三浴”，即光浴、气浴和风浴。每天清晨，沐浴着阳光，迎着扑面的微风，呼吸着新鲜的空气，进行有节奏的全身活动，“既能调和气血，聪耳明目，又能锻炼四肢关节和各个内脏器官。”张琪介绍，“这项运动坚持了十多年，直到65岁时才因搬家而中断。”

搬家之后，张琪又参加了小区附近的老年迪斯科活动。“伴随着音乐节奏全身活动，微微汗出，对身体也大有裨益。”

　　哈尔滨的冬天气候寒冷，每到冬季，张琪就坚持在室内每天行走半小时，直到微微汗出。“《十叟长寿歌》云：服劳自动手，安步当车久。坚持走路能行气活血，调和荣卫，有益身体健康。”张琪说：“老年人锻炼不宜剧烈，尤其是有心脑血管病的老人，更要循序渐进，适度活动。”

　　【养生提示】

　　中医认为，背部为阳中之阳，如果背部受冷，则风寒之邪极易通过背部经络入侵，伤及阳气而致病，年老体弱或久病虚损之人就易旧病复发，并加重病情。

　　正常的肺腑功能都靠阳气来支持，阳气充盈，身体就能抵御疾病的侵入。很多人只想着怎么吃壮阳，殊不知最好的养阳方法就是后背晒晒太阳，寒冷的冬季更是需要如此！

　　作者：中华中医药学会科普分会委员 杨璞

　　编辑：高雅

　　校对：王强

　　审稿：楫浩

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