在平常的日子里，人们被痛风这种疾病折磨着，生活质量下降，殊不知，深受这种疾病困扰的人很多是因为自身的生活习惯不规律。

2017年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿。痛风患者超过8000万人，已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。权威营养专家总结了“食物嘌呤等级表”，从饮食入手远离痛风。

常见“食物嘌呤等级表”

　　超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；中低嘌呤食物，食用时稍加注意；低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

痛风造成的疼痛可达8级

　　医学界将疼痛划分为10个等级。1级～4级为轻度疼痛，患者虽有痛感但可忍受，能正常生活；5级～6级为中度疼痛，患者疼痛明显，不能忍受，影响睡眠；7级～10级为重度疼痛，疼痛剧烈，不能入睡。

　　痛风患者患处会像灌铅一样，又肿又胀，肿胀关节周围浮肿处膨隆，急性关节炎期会出现肿热痛，严重时无法行走。

　　慢性关节炎期会出现明显的关节畸形与功能障碍。由此可见，痛风患者们要经常被剧烈的疼痛催促折磨，忍受着常人难以忍受的痛苦生活。

记住防痛风的7个秘笈

　　1.痛风少吃高果糖食物

　　痛风患者的“敌人”除了各种富含嘌呤的食物外，还有富含果糖的食物。

　　痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

　　此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。

　　2.痛风少用调味料

　　痛风患者都知道要少吃海鲜等，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

　　这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风发作。

3.痛风患者别喝葡萄酒

　　都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤，但有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的!

　　酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重痛风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。

　　4.痛风多吃碱性食物

　　痛风患者要有意识多吃点碱性食物，比如黄瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡萝卜等，以增加尿液的碱性，抑制结石形成。

5.患痛风要少吃粗粮

　　痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等，因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。

　　6.痛风喝点苏打水

　　痛风患者在选择低嘌呤饮食，还要想办法促进血液尿酸的排泄，最简单的方法是喝苏打水。

　　苏打水有较强的碱性，在肾脏可以使尿液呈碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。

　　实际上，在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片，道理与喝苏打水一样，促进尿酸的排泄。

　　7.防痛风饮食要低蛋白

　　主要选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。

　　本文来源：搜狐健康、健康时报、养生中国、邵逸夫医院

　　编辑：王强

　　校对：高雅

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