一个传统,让8亿中国人都遭遇它的威胁!
一直以来,聚会吃饭、请客、团聚等,我们都习惯一起使用筷子,大家并不觉得不卫生,反而觉得和气一团!在新冠肺炎疫情的影响下,“公筷公勺”倡议获得了更多关注。
日前,杭州市的疾控专家们进行了一场实验,测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比,实验结果令人震惊。使用“公筷”和“非公筷”,菌落总数最大相差250倍!
专家表示:如果不使用公筷,会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传到菜上,比如胃癌的元凶幽门螺杆菌。根据相关数据,中国8亿人已经感染了它......
这个习惯,导致一人感染全家遭殃
幽门螺杆菌(简称Hp)是一种寄生在人胃内的细菌,属于1类致癌物。人是幽门螺杆菌的唯一传染源。平时,幽门螺杆菌主要藏在唾液、牙菌斑、胃和粪便里,经过口-口,胃-口,粪-口途径传播。
全球约有44亿幽门螺杆菌感染者。中华医学会幽门螺杆菌学组的流行病学调查结果显示,我国幽门螺杆菌的感染率为59%,也就是说,不到2个人中就有1人感染,数字惊人。
因为幽门螺杆菌主要通过进食了被感染的水或食物而感染,我国传统的聚餐模式是导致幽门螺杆菌高感染率的重要原因。常常是一人感染,全家遭殃。
感染Hp,多数人没有明显的症状,少部分人会表现出较轻症状,如腹胀、上腹隐痛、恶心、口臭等,较严重的可能出现一些胃部炎症。
它威力巨大,能引发多种胃病
2012年,世界卫生组织国际癌症研机构将幽门螺杆菌列为一类致癌物,认为78%的胃癌可归因于其造成的慢性感染。
除了胃癌,幽门螺杆菌还能引起多种胃病。
1. 胃炎: 几乎所有Hp感染者都有胃炎,主要可分为非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、淋巴细胞性胃炎等。其中,1%会转变为胃癌;
2. 溃疡: Hp感染者中,大约15%~20%会患上胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病;
3. 肿瘤: 约1%的Hp感染者会发生胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤;
4. 消化不良: Hp感染者大约5%~10%会发生消化不良;
5. 其他疾病: 增生性胃息肉、胃黏膜肥大症等非常见胃病,以及缺铁性贫血、血小板减少症、维生素B12缺乏症等胃外疾病。
Hp 根治后如何预防再次感染
根除Hp,需服用抑制胃酸的药物、两种抗生素及铋剂,疗程一般为7~14天,根除率达90%以上,一定要在医生指导下用药。
虽然Hp每年的再感染率不高(3%~5%),但是5~10年的叠加再感染发生率仍然不容忽视。需要做到以下几点,防止再次感染。
1.实行分餐制:应实行分餐,至少应选择使用公筷公勺;
2.饭前便后洗手:着重清洁手心、手背和指尖缝隙;
3.食物经高温再食用:水要烧开才能喝,肉要做熟才能吃,牛奶要消毒才能饮用;
4.保护胃部健康:少吃刺激性食物,少食多餐,不吸烟,不喝酒饮食,营养均衡,细嚼慢咽;
5.禁止口对口喂食:一定要避免给孩子口对口喂食,避免亲孩子的嘴巴;
6.注意口腔卫生:建议每三个月换一次牙刷,并使用一段时间漱口水和抑菌牙膏,缓解口腔炎症。
本文综合整理自:人民网、生命时报、中国医学论坛报、广东卫视